Bloom tam olarak kahvenin kabarmasına verilen isimdir.Kahve demlerken öğütülmüş kahvenin üzerine az miktarda su dökme işlemi. Bu işlem demleme sürecini başlatmak için yapılır. Bu süreçte öğütülmüş kahvelerin içine nüfus eden su ile birlikte kahve kabarmaya başlar. Bloom tam olarak kahvenin kabarmasına verilen isimdir. Kahve çekirdekleri kavrulma işlemi sırasında aldıkları ısı